非遗食艺 育见未来。12月22日上午，化学与生物系在日新楼B210会议室召开校地企协同共建“聊城非遗饮食技艺传承与创新”微专业论证会。此次论证会邀请聊城市非遗保护协会会长（原聊城市文旅局二级调研员）刘庆涛、聊城市文化馆/非遗保护中心原馆长雷建峰、孟尝君酒酿造、临清清真八大碗、茌平海二八宴制作、东阿古胶阿胶制作、魏氏铁公鸡等十余位非遗技艺传承人，学院合作发展处处长桑孟新、教务处处长赵桂清、化学与生物系相关负责人共同参加此次论证会。会议由系主任王金亭主持。

雷建峰在致辞中指出非遗饮食技艺进校园是传统文化传承与高校育人功能深度融合的重要举措，兼具文化价值、教育价值、社会价值和创新价值，对青年成长、文化赓续和校园建设具有多重意义。桑孟新介绍了学校办学基本情况，希望通过微专业合作，非遗饮食技艺在高校的传承与创新，实现实践育人与服务地方的良性互动，开创互利共赢、携手并进的校地企合作新格局。赵桂清阐述了微专业的建设背景与意义。王金亭介绍了化学与生物系专业设置，希望通过非遗饮食技艺进校园，助力学生掌握非遗技艺核心技能，是传统文化与现代教育的双向奔赴，既为高校育人注入了文化底蕴，也为非遗传承开辟了新的路径。食品质量与安全教研室主任李振华就微专业人才培养方案的设立目的、培养模式、课程设置等内容进行了详细汇报。与会的非遗传承人结合自身技艺传承经验，围绕技术实操模块从实操教学要点、培训人员数量、场地等关键问题建言献策，提出实操性建议。

刘庆涛在总结发言中指出聊城非遗饮食技艺进校园，校地企共建微专业是一个重要节点，搭建 “传承人 + 高校师生” 的合作桥梁，为非遗注入新的时代活力，有助于培育非遗传承新生力量，让聊城非遗饮食技艺在新时代重焕生机，既能为非遗传承提供人才和智力支持，也能助力地方文化产业发展。

本次论证会为校地企协同共建“聊城非遗饮食技艺传承与创新”微专业建设锚定方向、奠定坚实基础。微专业建设既是高校破解人才培养与产业需求脱节的关键抓手，也是学生提升就业竞争力、构建终身学习路径的重要载体.化生系将充分挖掘微专业 “小而精、跨学科、强应用、快响应” 的核心特质，锚定“地方性、应用型、开放式”办学定位，强化人才支撑与创新驱动，推动微专业建设与地方产业发展同频共振，为社会经济高质量发展贡献东昌学院智慧与力量。

                   摄影：贾明岳  撰稿：杨宸 责编：段亚莉 审核：陈桂芳