化生系实验与实训中心于2005年在原聊城市教育学院化学系实验室基础上进行建设，当年化学专业基础实验室投入使用，2009年筹建了仿真实训室，同年生物工程专业基础实验室投入使用，2014年建成发酵实训中心，2017年参照CMA标准建成“东昌学院分析检验中心”。在过去的十余年中，实验与实训中心承担了化生系全部专业实验和实习实训工作，为化生系的发展提供了强有力的支撑。

2023年搬迁新校区，建成化生实验实训大楼，投入资金2680余万元购置实验实训设备。目前，化生系拥有实验实训场地4800余平方，设备总值超过3500万，具备了完善的实验实训条件，并在此基础上改扩建化学与生物系实验与实训中心。

化生系实验与实训中心下设：

1.综合办公室。全面负责基础实验、实训工作和实验中心的日常管理。

2.分析检验中心。拥有气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、质构仪、气味扫描仪、智能味觉仿生系统、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、电感耦合等离子体光谱仪、全自动脂肪测定仪、全自动凯氏定氮仪、微生物检验洁净室等先进大型检测设备，完全按照CMA认证标准建设，可以组织开展食品安全分析检测作业，开展食品检验员、农产品检验员职业能力培训鉴定工作。日常负责各专业在分析检验领域的实习实训。

3.化学化工实验实训中心。拥有高标准建设的无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、化工原理、精细化工等专业实验室，配置了气相色谱仪、高效液相色谱仪、傅里叶红外光谱仪、离子色谱仪、全自动电位滴定仪、电化学工作站、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、电感耦合等离子体光谱仪等数百台套大型仪器。建成先进的日用化学品生产线、多功能精细化学品生产线、多功能材料生产线、VR虚拟仿真实训等多套实习实训生产线，全面对接行业应用，满足生产工艺、自动控制、安全培训、产品生产等各类实习实训需求。

4.生物发酵实验实训中心。建设有先进的遗传学、分子生物学、微生物学、生物化学、发酵工艺学、发酵分析、生物工艺学、物质分离与分析等专业实验室，配置了各类显微镜、培养箱、基因扩增仪、高压凝胶电泳、高效液相色谱仪、蛋白质分析仪、全自动在线发酵罐、浓缩提取机组、二氧化碳超临界提取仪等上百台套的大型先进仪器设备。拥有多功能奶制品发酵生产线、啤酒生产线、发酵果酒生产线、多功能氨基酸生产线等实习实训生产线。该中心所有生产线产出的产品都经由分析检验中心进行检测，对学生的实践能力完成了“设计-生产-检验”的闭环。

5.食品工艺实验实训中心。拥有食品质量与安全专业所需的所有专业实验室，包括食品微生物、食品化学、食品分析、感官评价、食品工艺学、仪器分析、发酵分析等各类实验室，配置有气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、质构仪、气味扫描仪、智能味觉仿生系统、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、电感耦合等离子体光谱仪、全自动脂肪测定仪、全自动凯氏定氮仪、全自动啤酒分析仪等数百台套大型仪器设备。建设有膨化食品生产线、冻干食品生产线、调理肉制品生产线、粮食加工品生产线、乳制品生产线等各类加工食品生产线。可以满足学生从食品研发、生产到检验的各领域实训需求，打造高素质复合应用型人才。

6.实用技术研究实验室。按照立足地方需求、校企合作共建实验室、共同开发新产品的原则，已经成立3个实验室并挂牌，绿色化工方向的“催化与储能实验室”，康养保健方向的“物质分离与发酵实验室”和“复合调味品实验室”。未来校企共同申报市重点、乃至省重点实验室。